5月23日上午，六豐食品·CHICE2025中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)暨第十三屆齊魯火鍋節(jié)（以下簡(jiǎn)稱第十三屆齊魯火鍋節(jié)）在濟(jì)南市山東國(guó)際會(huì)展中心盛大開幕。展期將持續(xù)至25日。（同期展：ACE2025第三屆亞洲餐飲展覽會(huì)）

本屆展會(huì)由山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)、法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)、中法合資高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)、山東中貿(mào)國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展促進(jìn)中心主辦，高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展（山東）有限公司承辦。

嘉賓云集展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，第十三屆齊魯火鍋節(jié)盛大啟幕

在當(dāng)天上午舉辦的開幕式上，重慶市商務(wù)委原一級(jí)巡視員、重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳國(guó)華，重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)管委會(huì)副主任張林，重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)商務(wù)局局長(zhǎng)龍雪梅女士，重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)商務(wù)局副局長(zhǎng)劉洪溢，重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)商務(wù)局商貿(mào)發(fā)展服務(wù)中心負(fù)責(zé)人李欣，重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)商務(wù)局物流和服務(wù)業(yè)發(fā)展科負(fù)責(zé)人曹鑫，山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬繼盛，中法合資高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)董事長(zhǎng)杜磊，濟(jì)南市飲食業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)孟慶勇，山東省辣椒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)譚英潮，山東省調(diào)味食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)董金侖，山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王海清，重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)周亞，山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)單海風(fēng)，山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)黨支部書記劉玉民，重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳潔，山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉文君，山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)雷波，新疆餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊建敏，山東省肉類協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)許琛，吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)火鍋專委會(huì)會(huì)長(zhǎng)關(guān)海軍，濟(jì)南市飯店業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李炳剛，重慶市南岸區(qū)火鍋商會(huì)秘書長(zhǎng)夏倫懷，臨沂農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李兆國(guó)，德州市火鍋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王良練，聊城市火鍋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫強(qiáng)，六豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司劉小勇，六豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司龍德偉，以及參展商、采購(gòu)商等齊聚一堂，共同見證了第十三屆齊魯火鍋節(jié)的精彩開幕。

在開幕式上，山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)單海風(fēng)表示，齊魯火鍋節(jié)自創(chuàng)辦以來，始終秉持“鏈接產(chǎn)業(yè)、賦能發(fā)展”的初心，歷經(jīng)十二屆發(fā)展，已成為全國(guó)火鍋行業(yè)最具影響力品牌展會(huì)之一。

重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)管委會(huì)副主任張林表示，火鍋不僅是中華美食文化的璀璨明珠，更是撬動(dòng)萬億級(jí)消費(fèi)市場(chǎng)的重要引擎。齊魯火鍋節(jié)歷經(jīng)十三載淬煉，已成為全國(guó)首個(gè)通過UFI認(rèn)證的行業(yè)專業(yè)展會(huì)，引領(lǐng)著北方火鍋產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新風(fēng)向;山東火鍋企業(yè)更以“食材嚴(yán)選、工藝精湛”聞名遐邇，從壽光蔬菜到渤海海鮮，從魯味醬料到智慧供應(yīng)鏈，為全國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)提供了“山東樣板”。今天，我們帶著火鍋的熱情而來，既是取經(jīng)，更是一場(chǎng)“南北火鍋產(chǎn)業(yè)的雙向奔赴”。希望借助齊魯火鍋節(jié)這一平臺(tái)，進(jìn)一步宣傳推廣重慶火鍋的文化和產(chǎn)品，加強(qiáng)與各地企業(yè)的交流合作，推動(dòng)火鍋產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展。

中法合資高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)董事長(zhǎng)杜磊表示，2025年1月，山東省人民政府辦公廳印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》第一條便提到要“推動(dòng)餐飲住宿消費(fèi)擴(kuò)容升級(jí)”。文件指出，計(jì)劃在全省打造3-5個(gè)餐飲領(lǐng)域的全國(guó)性專業(yè)展會(huì)。第十三屆齊魯火鍋節(jié)的舉辦應(yīng)時(shí)應(yīng)景。在本屆齊魯火鍋節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，名企名品云集，展品種類繁多，洽談交易氛圍熱烈，相信本屆展會(huì)定能為火鍋餐飲業(yè)更好的適應(yīng)變化、迎接挑戰(zhàn)做出貢獻(xiàn)。

交流洽談氣氛熱烈，萬余款高品質(zhì)火鍋及配套產(chǎn)品集中亮相

開幕首日，來自全國(guó)各地的火鍋涮品及特色食材、火鍋底料、蘸料、調(diào)味品、餐飲飲品及配套企業(yè)攜帶萬余款高品質(zhì)產(chǎn)品，匯聚第十三屆齊魯火鍋節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，與來自山東及周邊省市的專業(yè)觀眾進(jìn)行了熱烈的洽談交流，充分展現(xiàn)了齊魯火鍋節(jié)的品牌實(shí)力與魅力。

在火鍋食材展區(qū)內(nèi)，以山東和林食品、上海豪守（河南）食品、山東畢氏食品、河南省懷藥堂食品、山東海之寶海洋科技、遂寧思瑞食品、山東冠珍軒豆制食品、燈塔市晟隆食品、四川易達(dá)盛食品、營(yíng)口老羊頭清真食品、北海宏方水產(chǎn)、河南永達(dá)食品、山東真牛道食品科技、壽光市飛龍食品、河北御福齋食品、山東忠糧食品、天麥然面業(yè)、漁貝牧場(chǎng)(山東)海洋科技、琿春老姬海產(chǎn)、耀贏食材供應(yīng)鏈、冀魯食品科技（山東）、北京草原鑫茂食品、山東語(yǔ)宜食味食品、山東曉龍海洋食品、北海市海慶兄弟水產(chǎn)、山東玖久鮮供應(yīng)鏈、安徽樂闊食品、吉林省大明肉業(yè)、九州風(fēng)味餐飲管理、濰坊家和、山東魯拓畜產(chǎn)品、蘑法兄弟（山東）供應(yīng)鏈、內(nèi)蒙古塞外甄選食品、山東味天食品科技、倍兒鮮食品（煙臺(tái)）、重慶渝魯情食品、湖北千夢(mèng)水產(chǎn)、河北彭久記食品、江蘇蘇城萬連食品、濟(jì)南魚寶寶食品等為代表的品牌企業(yè)，攜萬余款各式高品質(zhì)食材精彩亮相。

調(diào)味品展區(qū)內(nèi)，六豐食品、貴州亮歡寨生物科技、青島幫廚食品、沈丘縣興槐清真食品、濟(jì)南燴道電子商務(wù)、重慶小天鵝百福食品、四川省火娃食品、山東鑫旺調(diào)味食品、重慶原香到家食品、濰坊潤(rùn)吉農(nóng)業(yè)科技、山東味好佳食品科技、臨沂市作慶食品、青島燈塔味業(yè)、山東土土垚食品、四川合合谷食品、上海太太樂食品、河南一品筷廚食品等品牌企業(yè)為專業(yè)觀眾帶來了更多調(diào)味新選擇。

此外，羅莊區(qū)旺豪炒雞、桃花香（長(zhǎng)春）餐飲管理、河北囤點(diǎn)商貿(mào)、河南政哥餐創(chuàng)餐飲管理等連鎖加盟企業(yè)，以及臨沂潤(rùn)莉達(dá)酒店用品、青島益耐雅生活用紙、上超電器科技（上海）、山東雅純衛(wèi)生用品、青島順潔紙業(yè)、濟(jì)南潔安廚房設(shè)備、山東容海供應(yīng)鏈、壹城優(yōu)品等為代表的酒店用品企業(yè)也在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)一展風(fēng)采。

同時(shí)，伴隨著餐飲渠道價(jià)值的凸顯，正吸引越來越多的飲品企業(yè)前來掘金。在本屆展會(huì)上，山東三角喵食品科技、山東悠樂滋生物科技、河北云米科技、江西省方鮮貿(mào)易、濟(jì)南藍(lán)盒子商貿(mào)、海特爾（山東）果業(yè)集團(tuán)、福州澳銘生物科技等企業(yè)為專業(yè)觀眾帶來了餐飲飲品選品新體驗(yàn)。

值得注意的是，在本屆齊魯火鍋節(jié)上，2025重慶火鍋全球行（濟(jì)南站）也在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)拉開帷幕。本次活動(dòng)以“山海連心 魯渝同行”為主題，以火鍋為媒，沸騰起魯渝協(xié)作的澎湃激情，開啟魯渝協(xié)作新篇章。

重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，通過“美食+文化+產(chǎn)業(yè)”模式，重慶火鍋正加速走向全球市場(chǎng)，未來將持續(xù)深化與山東等省市的協(xié)作，將重慶打造為名副其實(shí)的“世界火鍋之都”。

本屆展會(huì)良好的效果也受到了參展企業(yè)的高度好評(píng)。濟(jì)南魚寶寶食品有限公司參展負(fù)責(zé)人表示，本屆展會(huì)人氣旺盛，展會(huì)效果良好，堅(jiān)定了我們的發(fā)展信心。

重慶小天鵝百福食品有限公司參展負(fù)責(zé)人表示，展會(huì)效果超出了我們的預(yù)期，在當(dāng)前餐飲行業(yè)形勢(shì)下，十分難得。我們也將充分利用本屆展會(huì)，做好品牌宣傳和市場(chǎng)拓展工作。

耀贏食材供應(yīng)鏈有限公司參展代表表示，很高興參加本屆展會(huì)，我們的產(chǎn)品十分受專業(yè)觀眾歡迎，今天洽談了不少意向客戶，對(duì)本次參展效果，我們滿懷信心。

精彩活動(dòng)紛呈，打造火鍋行業(yè)優(yōu)質(zhì)交流平臺(tái)

在展會(huì)布展期間（5月22日），山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)六豐食品高峰論壇將在濟(jì)南市美悅云禧酒店舉辦。

劉一手火鍋連鎖創(chuàng)始人劉梅、實(shí)戰(zhàn)派銷售成交導(dǎo)師劉奕彤、抖音百萬粉絲主播吳云龍、徐升記不改良老火鍋創(chuàng)始人徐懷彬、聚牛新零售創(chuàng)始人李崇亮、小勇餐飲戰(zhàn)略定位創(chuàng)始人劉曉勇、高級(jí)命理師長(zhǎng)庚等嘉賓，圍繞當(dāng)前火鍋餐飲行業(yè)熱點(diǎn)與運(yùn)營(yíng)新技術(shù)、新能力展開了探討與分享，共同助推火鍋餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展。

值得注意的是，在展會(huì)舉辦第二天（5月24日），由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)火鍋專業(yè)委員會(huì)、山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)主辦的第六屆中國(guó)火鍋出品大賽一一特色火鍋賽(濟(jì)南站)將在展會(huì)第二天（5月24日）隆重舉辦。

5月24日，第十三屆齊魯火鍋節(jié)精彩繼續(xù)，更多亮點(diǎn)，等您前來發(fā)現(xiàn)。