5月23日，ACE2025第三屆亞洲餐飲展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱ACE第三屆亞餐展）在濟(jì)南市山東國(guó)際會(huì)展中心盛大開幕，展會(huì)展覽時(shí)間將持續(xù)至5月25日。（主題展：六豐食品·CHICE2025中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)暨第十三屆齊魯火鍋節(jié)）

ACE第三屆亞餐展由中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)山東省委員會(huì)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)主辦，山東省精品旅游促進(jìn)會(huì)、山東省烹飪協(xié)會(huì)、山東省魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、山東省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)、山東省家用電器行業(yè)協(xié)會(huì)、山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)、山東省調(diào)味品協(xié)會(huì)、山東省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)、青島市團(tuán)餐與酒店服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)、山東省咖啡飲品商會(huì)、濟(jì)南市酒店餐廚用品協(xié)會(huì)、濟(jì)南市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南市預(yù)制菜流通企業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南市零售連鎖行業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南連鎖業(yè)跨界商盟、中貿(mào)科技集團(tuán)有限公司、山東中貿(mào)國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展促進(jìn)中心聯(lián)合主辦，山東省貿(mào)促會(huì)貿(mào)易投資服務(wù)中心、高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展（山東）有限公司、濟(jì)南中恒商城、山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)、濟(jì)南維爾康實(shí)業(yè)集團(tuán)承辦。

在當(dāng)前餐飲行業(yè)形勢(shì)下，ACE第三屆亞餐展的盛大開幕對(duì)促進(jìn)中外餐飲業(yè)間交流合作起到了良好的推動(dòng)作用，對(duì)進(jìn)一步擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，提振餐飲從業(yè)者經(jīng)營(yíng)信心，促進(jìn)餐飲行業(yè)創(chuàng)新具有積極意義。

嘉賓云集，ACE第三屆亞餐展盛大開幕

在當(dāng)天上午舉辦的開幕式上，中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)山東省委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)孟向東，山東省委原副秘書長(zhǎng)、省精品旅游促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)杜文彬，原山東省旅游局局長(zhǎng)、中國(guó)旅游智庫(kù)委員、中國(guó)旅游集團(tuán)專家委員會(huì)委員于沖，重慶市商務(wù)委原一級(jí)巡視員、重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳國(guó)華，青島市政府副秘書長(zhǎng)陳萬(wàn)勝，重慶市永川區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)漆遠(yuǎn)英，濟(jì)南市貿(mào)促會(huì)會(huì)長(zhǎng)齊懷棟，青島市商務(wù)局總經(jīng)濟(jì)師郭振暖，青島市貿(mào)促會(huì)副會(huì)長(zhǎng)宋磊，青島市商務(wù)局原副局長(zhǎng)樓偉列，濟(jì)南市商務(wù)局會(huì)展業(yè)發(fā)展辦公室主任王景春，中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)寧夏回族自治區(qū)委員會(huì)會(huì)展部部長(zhǎng)楊潔，青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局信息處副處長(zhǎng)楊靜，濟(jì)寧市汶上縣工商聯(lián)黨組書記林國(guó)亭，法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)中國(guó)區(qū)董事總經(jīng)理羅維強(qiáng)，中法合資高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)董事長(zhǎng)杜磊，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山東省魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、凱瑞集團(tuán)董事長(zhǎng)趙孝國(guó)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、山東省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張雷，山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王海清，山東省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張文魁，山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬繼盛，山東省調(diào)味品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)董金侖，山東省廚具協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王炳森，青島市團(tuán)餐與酒店服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)賈建江，正大集團(tuán)副總經(jīng)理苗云聰，濟(jì)南中恒商城董事長(zhǎng)劉磊，濟(jì)南維爾康實(shí)業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理王增鑫 ，HF365全球食品供應(yīng)鏈平臺(tái)創(chuàng)始人、CEO劉靚，青島沐易帆控股集團(tuán)董事長(zhǎng)、CBBC中巴巴中農(nóng)產(chǎn)品交易服務(wù)平臺(tái)發(fā)起人楊帆，深圳前?；浭?/span>信息技術(shù)有限公司李家寶，CMM俄羅斯中制麥森科技有限公司總經(jīng)理趙飛，千喜鶴集團(tuán)九部總經(jīng)理羅中偉，濰坊九洲風(fēng)味餐飲管理股份有限公司董事長(zhǎng)張奉軍，以及來(lái)自國(guó)內(nèi)外各地的參展商、采購(gòu)商、新聞媒體代表等齊聚一堂，共同開啟了ACE第三屆亞餐展的精彩序幕。

中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)山東省委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)孟向東宣布，ACE2025第三屆亞洲餐飲展覽會(huì)開幕。

孟向東表示，山東的餐飲企業(yè)在全國(guó)乃至全球都具有一定的影響力，不少企業(yè)積極拓展海外市場(chǎng)，推動(dòng)魯菜走向世界。同時(shí)，全球餐飲業(yè)也處于快速變革與發(fā)展的時(shí)期。人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)餐飲業(yè)提出了更高的要求。新技術(shù)、新理念的不斷涌現(xiàn)也帶來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在此背景下，舉辦ACE亞餐展，就是要搭建一個(gè)交流互鑒、合作共贏的平臺(tái)，共同探討行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)、新路徑，推動(dòng)餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。山東省貿(mào)促會(huì)將和法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)緊密合作，不斷提高亞餐展的辦展規(guī)模和水平，打造具有全球影響力的餐飲行業(yè)盛會(huì)。

在開幕式上，法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)中國(guó)區(qū)董事總經(jīng)理羅維強(qiáng)作為主辦方代表致辭。他表示，ACE亞餐展的舉辦與當(dāng)前中國(guó)與山東省的相關(guān)政策十分契合。這也給了我們繼續(xù)做大做強(qiáng)ACE亞餐展十足的信心。未來(lái)，法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)將繼續(xù)在濟(jì)南和山東省內(nèi)主辦或引進(jìn)國(guó)際化博覽會(huì)，為山東省會(huì)展業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出更多貢獻(xiàn)。

重慶市商務(wù)委原一級(jí)巡視員、重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳國(guó)華表示，ACE亞餐展成為推動(dòng)餐飲美食新場(chǎng)景、新品牌、新業(yè)態(tài)、新模式創(chuàng)新發(fā)展的一次盛會(huì)，成為展示餐飲品牌形象、提升企業(yè)影響力的盛會(huì)，成為餐飲企業(yè)鏈資源、鏈產(chǎn)品、鏈企業(yè)、鏈?zhǔn)澜绲墓糙A盛會(huì)。

現(xiàn)場(chǎng)，法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)還與青島市團(tuán)餐與酒店服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)舉行了簽約儀式。未來(lái)，雙方將繼續(xù)攜手為ACE亞餐展品牌發(fā)展注入更多力量。同時(shí)，雙方也將以會(huì)展、會(huì)議為抓手，進(jìn)行更多形式的合作。

值得注意的是，為更好的凸顯ACE亞餐展高效對(duì)接合作平臺(tái)的價(jià)值，ACE亞餐展全球采購(gòu)聯(lián)盟也在本次開幕式上正式成立。該聯(lián)盟將以ACE亞餐展為依托，為國(guó)內(nèi)外餐飲企業(yè)搭建起高效對(duì)接的平臺(tái)，推動(dòng)全球餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的高效合作。

國(guó)內(nèi)外名優(yōu)企業(yè)匯聚，打造餐飲業(yè)高品質(zhì)選品貿(mào)易平臺(tái)

展會(huì)開幕首日，來(lái)自俄羅斯、白俄羅斯、蒙古國(guó)、南非、德國(guó)、巴西、阿富汗、阿塞拜疆以及東南亞多國(guó)到會(huì)參展、參會(huì)、參賽。寧夏、重慶、四川、濟(jì)南、青島、棗莊等國(guó)內(nèi)多個(gè)省市，以及眾多名優(yōu)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)精彩亮相。

作為本屆展會(huì)的優(yōu)勢(shì)展區(qū)，在餐飲食材展區(qū)內(nèi)，以惠發(fā)食品、山東和林食品、上海豪守（河南）食品、山東畢氏食品、河南省懷藥堂食品、山東海之寶海洋科技、遂寧思瑞食品、山東冠珍軒豆制食品、燈塔市晟隆食品、四川易達(dá)盛食品、營(yíng)口老羊頭清真食品、北海宏方水產(chǎn)、河南永達(dá)食品、山東真牛道食品科技、壽光市飛龍食品、河北御福齋食品、山東忠糧食品、天麥然面業(yè)、漁貝牧場(chǎng)(山東)海洋科技、琿春老姬海產(chǎn)、耀贏食材供應(yīng)鏈、冀魯食品科技（山東）、北京草原鑫茂食品、山東語(yǔ)宜食味食品、山東曉龍海洋食品、北海市海慶兄弟水產(chǎn)、山東玖久鮮供應(yīng)鏈、安徽樂闊食品、吉林省大明肉業(yè)、九州風(fēng)味餐飲管理、濰坊家和、山東魯拓畜產(chǎn)品、蘑法兄弟（山東）供應(yīng)鏈、內(nèi)蒙古塞外甄選食品、山東味天食品科技、倍兒鮮食品（煙臺(tái)）、重慶渝魯情食品、湖北千夢(mèng)水產(chǎn)、河北彭久記食品、江蘇蘇城萬(wàn)連食品、濟(jì)南魚寶寶食品等為代表的品牌企業(yè)，攜萬(wàn)余款各式品質(zhì)食材精彩亮相。

調(diào)味品展區(qū)內(nèi)，六豐食品、貴州亮歡寨生物科技、青島幫廚食品、沈丘縣興槐清真食品、濟(jì)南燴道電子商務(wù)、重慶小天鵝百福食品、四川省火娃食品、山東鑫旺調(diào)味食品、重慶原香到家食品、濰坊潤(rùn)吉農(nóng)業(yè)科技、山東味好佳食品科技、臨沂市作慶食品、青島燈塔味業(yè)、山東土土垚食品、四川合合谷食品、上海太太樂食品、河南一品筷廚食品等品牌企業(yè)為專業(yè)觀眾帶來(lái)更多調(diào)味新選擇。

此外，凱瑞商業(yè)集團(tuán)、羅莊區(qū)旺豪炒雞、桃花香（長(zhǎng)春）餐飲管理、河北囤點(diǎn)商貿(mào)、河南政哥餐創(chuàng)餐飲管理等連鎖加盟企業(yè)，以及中恒商城、臨沂潤(rùn)莉達(dá)酒店用品、青島益耐雅生活用紙、上超電器科技（上海）、山東雅純衛(wèi)生用品、青島順潔紙業(yè)、濟(jì)南潔安廚房設(shè)備、山東容海供應(yīng)鏈、壹城優(yōu)品、上海潛力智能科技、諸城昊鑫塑業(yè)、鴻祥瑞機(jī)械、百潔廚電、山東銀鷹炊事機(jī)械、凱瑞得制冷科技、偉邦科技、廚惠生科技等為代表的酒店用品與配套類企業(yè)也在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)一展風(fēng)采。

同時(shí)，伴隨著餐飲渠道價(jià)值的凸顯，正吸引越來(lái)越多的飲品企業(yè)前來(lái)掘金。在本屆展會(huì)上，山東三角喵食品科技、山東悠樂滋生物科技、河北云米科技、江西省方鮮貿(mào)易、濟(jì)南藍(lán)盒子商貿(mào)、海特爾（山東）果業(yè)集團(tuán)、福州澳銘生物科技等企業(yè)為專業(yè)觀眾帶來(lái)了餐飲飲品選品新體驗(yàn)。

值得注意的是，在本屆展會(huì)上，寧夏以品牌寧夏中華行系列活動(dòng)的形式，組織了26家寧夏葡萄酒、枸杞、肉制品、食品等企業(yè)亮相展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，向到場(chǎng)的嘉賓、專業(yè)觀眾展現(xiàn)寧夏美食的獨(dú)特魅力。

2025重慶火鍋全球行（濟(jì)南站）也在現(xiàn)場(chǎng)拉開帷幕。本次活動(dòng)以“山海連心 魯渝同行”為主題，以火鍋為媒，沸騰起魯渝協(xié)作的澎湃激情，開啟魯渝協(xié)作新篇章。

重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)“美食+文化+產(chǎn)業(yè)”模式，重慶火鍋正加速走向全球市場(chǎng)，未來(lái)將持續(xù)深化與山東等省市的協(xié)作，將重慶打造為名副其實(shí)的“世界火鍋之都”。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)人氣火爆，高實(shí)效對(duì)接合作平臺(tái)屬性凸顯

在本屆展會(huì)開幕首日，來(lái)自國(guó)外內(nèi)各地的專業(yè)觀眾在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了參觀采購(gòu)，人氣火爆，場(chǎng)面熱鬧非凡。

濟(jì)南魚寶寶食品有限公司參展負(fù)責(zé)人表示，本屆展會(huì)人氣旺盛，展會(huì)效果良好，堅(jiān)定了我們的發(fā)展信心。

重慶小天鵝百福食品有限公司參展負(fù)責(zé)人表示，展會(huì)效果超出了我們的預(yù)期，在當(dāng)前餐飲行業(yè)形勢(shì)下，十分難得。我們也將充分利用本屆展會(huì)，做好品牌宣傳和市場(chǎng)拓展工作。

耀贏食材供應(yīng)鏈有限公司參展代表表示，很高興參加本屆展會(huì)，我們的產(chǎn)品十分受專業(yè)觀眾歡迎，今天洽談了不少意向客戶，對(duì)本次參展效果，我們滿懷信心。

據(jù)ACE第三屆亞餐展組委會(huì)介紹，ACE亞餐展始終以國(guó)際化與實(shí)效化為主打特色，本屆展會(huì)更注重實(shí)效性的打造，為此大會(huì)組委會(huì)聯(lián)動(dòng)多方資源，在展前投入了大量人力物力財(cái)力保障專業(yè)觀眾組織工作。

在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自來(lái)自全國(guó)各地的餐飲店主、采購(gòu)經(jīng)理、大廚、各分銷渠道商以及各大機(jī)關(guān)與高校食堂等渠道的高品質(zhì)團(tuán)餐專業(yè)觀眾，齊聚展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，共同參與了這一選品盛宴。

值得注意的是，本屆展會(huì)為更好的促進(jìn)展商與高品質(zhì)專業(yè)觀眾間的對(duì)接合作，還多措并舉邀請(qǐng)了眾多實(shí)力渠道商前來(lái)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)參觀采購(gòu)，并將在展會(huì)第二天舉辦精準(zhǔn)對(duì)接交流會(huì)。

精彩活動(dòng)輪番舉辦，為展商與專業(yè)觀眾帶來(lái)良好參展參觀體驗(yàn)

在大會(huì)正式開幕前一天，ACE第三屆亞餐展配套活動(dòng)之一，山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)六豐食品高峰論壇在濟(jì)南市美悅云禧酒店成功舉辦。

劉一手火鍋連鎖創(chuàng)始人劉梅、實(shí)戰(zhàn)派銷售成交導(dǎo)師劉奕彤、抖音百萬(wàn)粉絲主播吳云龍、徐升記不改良老火鍋創(chuàng)始人徐懷彬、聚牛新零售創(chuàng)始人李崇亮、小勇餐飲戰(zhàn)略定位創(chuàng)始人劉曉勇、高級(jí)命理師長(zhǎng)庚等嘉賓，圍繞當(dāng)前火鍋餐飲行業(yè)熱點(diǎn)與運(yùn)營(yíng)新技術(shù)、新能力展開了探討與分享，共同助推火鍋餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展。

開幕首日，ACE第三屆亞洲烹飪大賽和亞洲魯菜美食文化節(jié)在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)正式啟幕。來(lái)自世界各地的參賽選手齊聚大賽現(xiàn)場(chǎng)，展示技藝、切磋技術(shù)。

本次大賽將持續(xù)兩天，將分別進(jìn)行預(yù)制菜亞洲美食(展)烹飪大獎(jiǎng)賽、涼菜藝術(shù)亞洲杯邀請(qǐng)賽、面食藝術(shù)亞洲杯邀請(qǐng)賽、亞洲烹飪團(tuán)體賽、亞洲烹飪金牌賽、中國(guó)魯菜美食伴手禮(展)大賽等多場(chǎng)比賽，旨在通過(guò)比賽讓世界餐飲文化相互交流,并為中餐尤其是魯菜在國(guó)際市場(chǎng)獲得更大影響力搭建推廣平臺(tái)。

此外，為更好的解決商用廚房在餐廳運(yùn)營(yíng)中造成的困擾，首屆餐飲與商用廚房產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展論壇暨2025餐飲商用廚房設(shè)計(jì)大賽啟動(dòng)儀式也在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)成功舉辦。

本次活動(dòng)以“綠色、安全、智能、高效”為宗旨，通過(guò)專家分享、案例分解、圓桌論壇、企業(yè)展示等內(nèi)容，從當(dāng)前餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀為切入點(diǎn)，針對(duì)運(yùn)營(yíng)痛點(diǎn)，結(jié)合切實(shí)可行的商用廚房設(shè)計(jì)案例，從專業(yè)角度出發(fā)，助力廣大餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。

山東炒雞作為承載著齊魯大地飲食文化的經(jīng)典美食，風(fēng)靡全國(guó)。為推動(dòng)山東炒雞農(nóng)鮮優(yōu)品供應(yīng)鏈的高質(zhì)量發(fā)展，搭建交流合作、資源共享的平臺(tái)，山東炒雞聯(lián)合會(huì)發(fā)起人研討會(huì)暨炒雞優(yōu)品供應(yīng)鏈對(duì)接大會(huì)也在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)成功舉辦。

本次活動(dòng)通過(guò)分享成功經(jīng)驗(yàn)，探討行業(yè)難題，在促進(jìn)上下游企業(yè)之間的深度合作的同時(shí)，共話山東炒雞產(chǎn)業(yè)新未來(lái)。

據(jù)了解，在展會(huì)第二日，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還將有中國(guó)"新"食品高峰論壇、ACE第三屆亞餐展精準(zhǔn)對(duì)接交流會(huì)、山東省調(diào)味品協(xié)會(huì)第五屆廠商對(duì)接會(huì)暨“尚健杯”美食燒烤友誼賽、現(xiàn)代綠色智能化餐廚設(shè)計(jì)大師薈餐飲廚房設(shè)計(jì)案例分享、第六屆中國(guó)火鍋出品大賽一一特色火鍋賽(濟(jì)南站)等系列精彩活動(dòng)輪番舉辦。

5月24日，展會(huì)將精彩繼續(xù)，更多亮點(diǎn)，等您前來(lái)發(fā)現(xiàn)。